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Posts in «Dicas para baristas» category

O que é torrefação de café?

setembro 28, 2017 0

Você já parou para pensar que cada bebida que consumimos passa por processos específicos para obter suas características finais, como aroma e sabor? A torrefação de café, por exemplo, é o processo responsável por dar aos grãos a aparência que conhecemos, além de cuidar para que o conteúdo de nossas xícaras seja sempre o mais […]

Diferença entre Capuccino e Mocaccino: não se confunda mais!

setembro 21, 2017 0

O café, considerado a segunda bebida mais consumida do mundo, não é apreciado somente em sua forma pura, mas também em suas inúmeras variáveis, que levam outros ingredientes na composição. A dúvida sobre a diferença entre Capuccino e Mocaccino, por sinal, é comum entre as pessoas que apreciam a presença do leite como elemento complementar, […]

Normas de classificação do café: tudo que você precisa saber

setembro 12, 2017 0

Você já ouviu falar das normas de classificação do café? A bebida que está na sua xícara ou faz parte do seu trabalho diariamente percorre um longo caminho e passa por diversas avaliações para chegar até você, sendo primordial que baristas e donos de cafeterias aprendam um pouco mais sobre esse processo, a fim de […]

40 curiosidades do café que você não sabia

agosto 16, 2017 0

Você acreditaria se alguém te falasse que o café é o segundo produto mais comercializado mundialmente, perdendo somente para o petróleo? Pode parecer mentira, mas é apenas um dos inúmeros fatos curiosos sobre a bebida e, para te surpreender ainda mais, ao longo desse post citaremos 40 curiosidades do café ligadas à sua origem, formas […]

Nomes de cafeterias: 50 exemplos com dicas de como impactar

janeiro 25, 2017 0

Que tal descobrir os nomes de cafeterias mais diferentes que existem para se inspirar e criar o nome da sua própria cafeteria? Além disso, nesse post você poderá conferir também as principais dicas para pensar em nomes para cafeteria de forma criativa, para impactar os seus clientes a ponto de se tornar inesquecível. E depois […]

Barista: o que é

janeiro 18, 2017 0

Barista é o profissional que encontramos nas cafeterias, trabalhando com cafés dos mais variados tipos e preparando bebidas diversas à base do grão. Logo, ele deve saber tudo sobre o assunto, e, como o nome sugere, pode ser requisitado também em bares e outros locais, portanto engana-se quem acredita que quem seguir nessa área trabalhará […]