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Posts in «Dicas para cafeterias» category

Café requentado faz mal? Tire de vez essa dúvida =)

novembro 24, 2017 0

Se você está pensando em montar uma cafeteria simples ou mesmo agradar sua família ou seus amigos oferecendo a bebida mais famosa do mundo, provavelmente já se perguntou se café requentado faz mal. O hábito de reaproveitá-lo é extremamente comum em residências e estabelecimentos pequenos, e talvez por isso nem todas as pessoas tenham a […]

Comprar ou alugar uma máquina de café? Saiba fazer a melhor escolha!

novembro 3, 2017 0

Comprar ou alugar uma máquina de café? Essa é a pergunta que muitas pessoas que são amantes da bebida ou pretendem oferecê-la aos seus clientes ou funcionários se fazem constantemente. Se ela também habita a sua mente, saiba que é possível encontrar a resposta considerando algumas informações e análises bem simples. Quer saber mais e […]

O que é torrefação de café?

setembro 28, 2017 0

Você já parou para pensar que cada bebida que consumimos passa por processos específicos para obter suas características finais, como aroma e sabor? A torrefação de café, por exemplo, é o processo responsável por dar aos grãos a aparência que conhecemos, além de cuidar para que o conteúdo de nossas xícaras seja sempre o mais […]

Diferença entre Capuccino e Mocaccino: não se confunda mais!

setembro 21, 2017 0

O café, considerado a segunda bebida mais consumida do mundo, não é apreciado somente em sua forma pura, mas também em suas inúmeras variáveis, que levam outros ingredientes na composição. A dúvida sobre a diferença entre Capuccino e Mocaccino, por sinal, é comum entre as pessoas que apreciam a presença do leite como elemento complementar, […]

Normas de classificação do café: tudo que você precisa saber

setembro 12, 2017 0

Você já ouviu falar das normas de classificação do café? A bebida que está na sua xícara ou faz parte do seu trabalho diariamente percorre um longo caminho e passa por diversas avaliações para chegar até você, sendo primordial que baristas e donos de cafeterias aprendam um pouco mais sobre esse processo, a fim de […]

40 curiosidades do café que você não sabia

agosto 16, 2017 0

Você acreditaria se alguém te falasse que o café é o segundo produto mais comercializado mundialmente, perdendo somente para o petróleo? Pode parecer mentira, mas é apenas um dos inúmeros fatos curiosos sobre a bebida e, para te surpreender ainda mais, ao longo desse post citaremos 40 curiosidades do café ligadas à sua origem, formas […]

O que é café gourmet?

agosto 10, 2017 0

O café é uma das bebidas mais populares e queridas do mundo, com mais de 50% da população mundial consumindo esse produto. Mas existe um gênero específico de café que está se tornando cada vez mais popular: o Café Gourmet. Nesse texto, vamos explicar detalhadamente o que é café gourmet e também a principal diferença […]