Diferença entre Capuccino e Mocaccino: não se confunda mais!

O café, considerado a segunda bebida mais consumida do mundo, não é apreciado somente em sua forma pura, mas também em suas inúmeras variáveis, que levam outros ingredientes na composição. A dúvida sobre a diferença entre Capuccino e Mocaccino, por sinal, é comum entre as pessoas que apreciam a presença do leite como elemento complementar, e se esse também é o seu caso saiba que veio obter informações no post certo.

Embora similares, as duas bebidas possuem suas diferenças e particularidades, e é sobre elas que falaremos a seguir.

Afinal, qual a diferença entre Capuccino e Mocaccino?

Muitos amantes do café acreditam que se trata de uma mesma bebida com nomes diferentes. Mas a diferença entre Capuccino e Mocaccino vai muito além desse detalhe, remontando até mesmo a características históricas.

O Capuccino, por sinal, possui esse nome por conta de um monge italiano do século XVI, que em 1683 se viu diante das sacas de café deixadas pelo exército islâmico após uma tentativa de invasão à Viena. O sabor amargo dos grãos, porém, não era agradável ao paladar, levando os locais a acrescentarem mel e leite a fim de obter um sabor mais leve e adocicado, e a bebida então foi batizada em homenagem aos monges, sendo que sua tradução é “pequeno capuz”, em alusão à vestimenta utilizada pelos religiosos.

Tradicionalmente, trazendo seu consumo para os dias atuais, o Capuccino é feito em três partes iguais: uma de café, outra de leite e uma camada final de leite vaporizado. Porém, não é difícil encontrar cafeterias que tenham suas próprias versões, incluindo um toque de canela ou de chantilly para finalizar, ou mesmo inserindo chocolate, o que também é comum nas máquinas automáticas.

Já o Mocaccino ou Mocha, por sua vez, até pode ser considerado uma versão do Capuccino, mas com um diferencial crucial: o chocolate é ingrediente obrigatório, ficando normalmente no fundo, seguido do café e do leite, não necessariamente em partes iguais.

A importância de saber a diferença entre Capuccino e Mocaccino

Como pode ser notado, são poucos detalhes, mas que realmente fazem a diferença, não é mesmo?

Quem não abre mão de um café um pouco diferente precisa conhecer bem essas diferenças, a fim de saber qual bebida está consumindo e o que esperar de cada uma. Já quem trabalha na área precisa saber o que entregar para o cliente e, surgindo dúvidas, precisa saber também explicar quais são os ingredientes utilizados, sendo interessante fazer um Curso de Barista para aprender mais a respeito.

Durante o curso é possível aprender um pouco da história dessas e outras bebidas à base de café, modo de preparo e até mesmo algumas técnicas para surpreender quem está acostumado a consumi-las somente a partir de máquinas automáticas. O cardápio de uma cafeteria, por sinal, pode ter o Mocaccino como uma bebida servida em copo, e não na xícara, e levando calda de chocolate em volta para realçar o sabor.

Além disso, será possível aprender mais sobre outras bebidas à base de café e leite e suas características, como as que constam abaixo:

• Média: menos cremoso que o Capuccino, é composto por café, leite vaporizado e espuma de leite;
• Café com Panna: composto por café e creme de leite batido (Panna) ou chantilly;
• Café Breve: famoso nos Estados Unidos, é o café que leva um creme feito de creme de leite e leite em sua parte superior.

Fora esses cafés, mais sofisticados, existem também aqueles mais comuns no dia a dia dos brasileiros e que são facilmente encontrados em padarias, como o famoso Café com Leite e o Pingado, que possui apenas uma pequena quantidade de café.

Alguma dúvida sobre a diferença entre Capuccino e Mocaccino?

As diferenças entre uma bebida e outras são basicamente as citadas acima nesse post: enquanto que o Capuccino é composto por camadas iguais de café, leite e leite vaporizado, não necessariamente utilizando chocolate, o Mocaccino obrigatoriamente é feito com calda de chocolate, chocolate líquido e similares.

Se você ainda possui alguma dúvida sobre a diferença entre Capuccino e Mocaccino ou tem algo para acrescentar ao nosso post, deixe um comentário abaixo e responderemos o mais rápido possível.