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Notícias e Eventos

Quem descobriu o café?

A dúvida sobre quem descobriu o café é frequente, afinal sempre surgem novos apreciadores da bebida, que não abrem mão de saber mais detalhes sobre ela. Esse, por sinal, é um assunto que não deixa de ter sua importância, e foi abordado algumas vezes em nosso blog, mesmo que de forma sutil. Por isso, o […]

Quantos litros de café faz um pacote?

Você está pensando em montar uma cafeteria? Quais são suas maiores dúvidas a respeito desse empreendimento? Para muitos empresários, uma das questões mais importantes a serem respondidas é quantos litros de café faz um pacote, considerando que o lucro do estabelecimento virá, principalmente, das xícaras servidas. Já se você está simplesmente começando a apreciar a […]

Café requentado faz mal? Tire de vez essa dúvida =)

Se você está pensando em montar uma cafeteria simples ou mesmo agradar sua família ou seus amigos oferecendo a bebida mais famosa do mundo, provavelmente já se perguntou se café requentado faz mal. O hábito de reaproveitá-lo é extremamente comum em residências e estabelecimentos pequenos, e talvez por isso nem todas as pessoas tenham a […]

Diferença entre Capuccino e Mocaccino: não se confunda mais!

O café, considerado a segunda bebida mais consumida do mundo, não é apreciado somente em sua forma pura, mas também em suas inúmeras variáveis, que levam outros ingredientes na composição. A dúvida sobre a diferença entre Capuccino e Mocaccino, por sinal, é comum entre as pessoas que apreciam a presença do leite como elemento complementar, […]

40 curiosidades do café que você não sabia

Você acreditaria se alguém te falasse que o café é o segundo produto mais comercializado mundialmente, perdendo somente para o petróleo? Pode parecer mentira, mas é apenas um dos inúmeros fatos curiosos sobre a bebida e, para te surpreender ainda mais, ao longo desse post citaremos 40 curiosidades do café ligadas à sua origem, formas […]

Marketing para Cafeterias: 9 dicas para atrair seu público

Montar uma cafeteria nunca foi algo fácil de se fazer. Agora um desafio ainda maior, seria conseguir clientes e atrair cada vez mais pessoas para o seu estabelecimento. Sabendo disso, nós separamos algumas dicas práticas, para te ajudar nesse processo de marketing para cafeteria. São 7 estratégias maravilhosas para você ter um excelente plano de […]

10 modelos de cafeteria para te inspirar

Existem diversos modelos de cafeteria que servem de inspiração para quem quer montar o próprio negócio ou descobrir novos lugares para conhecer, mas será que a sua cafeteria se encaixaria nesse meio? Todos sabemos como uma ambientação ou conceito diferentes podem fazer a diferença, por isso separamos abaixo 10 cafés que são referência em criatividade. […]

Barista: o que é

Barista é o profissional que encontramos nas cafeterias, trabalhando com cafés dos mais variados tipos e preparando bebidas diversas à base do grão. Logo, ele deve saber tudo sobre o assunto, e, como o nome sugere, pode ser requisitado também em bares e outros locais, portanto engana-se quem acredita que quem seguir nessa área trabalhará […]

O que são papilas gustativas?

Durante os anos de escola, mais especificamente nas aulas de ciências, todos nós aprendemos o que são papilas gustativas, porém esse é o tipo de conhecimento que tende a cair no esquecimento com o passar do tempo. Mas, mesmo esquecidas, elas não deixam de fazer parte de nossas vidas com um papel de extrema importância, […]

Comprar ou alugar uma máquina de café? Saiba fazer a melhor escolha!

Comprar ou alugar uma máquina de café? Essa é a pergunta que muitas pessoas que são amantes da bebida ou pretendem oferecê-la aos seus clientes ou funcionários se fazem constantemente. Se ela também habita a sua mente, saiba que é possível encontrar a resposta considerando algumas informações e análises bem simples. Quer saber mais e […]

O que é torrefação de café?

Você já parou para pensar que cada bebida que consumimos passa por processos específicos para obter suas características finais, como aroma e sabor? A torrefação de café, por exemplo, é o processo responsável por dar aos grãos a aparência que conhecemos, além de cuidar para que o conteúdo de nossas xícaras seja sempre o mais […]

Normas de classificação do café: tudo que você precisa saber

Você já ouviu falar das normas de classificação do café? A bebida que está na sua xícara ou faz parte do seu trabalho diariamente percorre um longo caminho e passa por diversas avaliações para chegar até você, sendo primordial que baristas e donos de cafeterias aprendam um pouco mais sobre esse processo, a fim de […]

O que é café gourmet?

O café é uma das bebidas mais populares e queridas do mundo, com mais de 50% da população mundial consumindo esse produto. Mas existe um gênero específico de café que está se tornando cada vez mais popular: o Café Gourmet. Nesse texto, vamos explicar detalhadamente o que é café gourmet e também a principal diferença […]

Nomes de cafeterias: 50 exemplos com dicas de como impactar

Que tal descobrir os nomes de cafeterias mais diferentes que existem para se inspirar e criar o nome da sua própria cafeteria? Além disso, nesse post você poderá conferir também as principais dicas para pensar em nomes para cafeteria de forma criativa, para impactar os seus clientes a ponto de se tornar inesquecível. E depois […]

As cafeterias mais famosas do mundo: saiba mais sobre elas

Para os verdadeiros amantes do café, conhecer as cafeterias mais famosas do mundo é um sonho muitas vezes difícil de realizar, por causa de questões que envolvem distância e, claro, dinheiro. Pensando nisso, separamos aqui algumas informações sobre esses locais tão especiais, para que você possa conhece-los sem ter que sair de casa. Algumas das […]