Quantos litros de café faz um pacote?

Você está pensando em montar uma cafeteria? Quais são suas maiores dúvidas a respeito desse empreendimento? Para muitos empresários, uma das questões mais importantes a serem respondidas é quantos litros de café faz um pacote, considerando que o lucro do estabelecimento virá, principalmente, das xícaras servidas.

Já se você está simplesmente começando a apreciar a bebida, essa também pode ser uma dúvida pertinente, afinal é preciso saber também a quantidade certa de pó a ser utilizada no preparo. Independente do contexto no qual você se enquadre, saiba que veio ao post certo.

Mas atenção: é preciso fazer um breve cálculo para saber quantos litros de café faz um pacote.

Como descobrir quantos litros de café faz um pacote

O primeiro passo para descobrir quantos litros de café faz um pacote é determinar qual o peso do pacote em questão e também qual a sua finalidade: preparo através de filtro ou preparo espresso.

Para tornar a explicação mais simples, e considerando também que essa é uma das medidas mais trabalhadas no mercado, vamos considerar o pacote de 1 kg como exemplo. O rendimento será o seguinte, considerando os dois tipos de preparo e xícaras de 50 ml:

Café coado:

Para preparar uma única xícara de café coado são necessários 5 gramas de pó, sendo que com essa medida é possível preparar 200 xícaras. Logo, multiplicando o número de xícaras que se pode obter com um pacote de 1 kg pela medida de cada xícara, chega-se ao resultado de 10 litros por pacote (50 ml X 200 xícaras).

Café espresso

Já para preparar 1 xícara de 50 ml de café espresso são necessários 7 gramas de pó, o que rende pouco mais de 140 xícaras, mais precisamente 142.

Aplicando o mesmo cálculo, nesse caso 50 ml X 142, obtém-se o resultado de 7,1 litros por pacote.

Muitas pessoas apreciam mais o café espresso por acreditarem que possui um sabor mais especial. Isso não deixa de ser verdade, porém adotando um preparo correto é possível obter um ótimo café coado.

O modo de preparo do café

De pouco adianta saber quantos litros de café faz um pacote se você não souber algumas dicas básicas para preparar a bebida corretamente.

Confira algumas delas:

• Sempre utilize água mineral ou filtrada, pois o cloro presente na água da torneira altera o sabor final do café;
• Descarte a borra do café e o pó que sobra no filtro após o preparo, pois ambos não são reutilizáveis;
• Prepare seu café ou de seus clientes na hora, pois após 20 minutos, em média, ele começa a oxidar e perder suas características.

Esse último ponto foi abordado em nosso post “Café Requentado Faz Mal?”, e te convidamos à leitura para tirar de uma vez por todas também essa dúvida e descobrir o que ocorre quando o café se torna oxidado.

Sabendo quantos litros de café faz um pacote e as principais dicas de preparo, algumas delas citadas acima, se torna mais fácil organizar seu estoque. Ficou com alguma dúvida ou gostaria de acrescentar algo? Deixe um comentário abaixo, entre em contato pelo site ou pela nossa página no Facebook.