Moinhos

Os moinhos são responsáveis por triturar e reduzir o tamanho dos grãos de café a fim de propiciar uma melhor extraç��o de acordo com método escolhido, ou seja, o moinho pode deixar o café mais fino ou mais grosso, essa regulagem é o ponto crucial para garantir a qualidade final da bebida.

Os moinhos podem ser tradicionais ou eletrônicos, onde os tradicionais têm reservatório para o café já moído e o barista dosa manualmente o café através de uma alavanca, já os moinhos eletrônicos também chamados ondemand fazem uma moagem exclusiva para cada extração e a quantidade de café é determinada por tempo.